渔社-THE FISHING COMMUNITY

THE FISHING COMMUNITY-渔社

Nørreport, Aarhus, Denmark 16 | Spring  Building Design and Techniques Studio,  AAA Supervisor | Robert B. Trempe Jr. Semester Aim | Design Realization Critical ,  (Detail, Materials,craft)
奥尔胡斯（Aarhus）从18世纪兴起的捕鱼社区正在衰落。渔社区的西侧是一条人迹稀少的道路。社区内唯一的内部街道Pakkerivej拥挤着装满鱼的卡车。同时，这个小巷被现存的烟熏作坊（传统的丹麦砖房）全砖砌的外墙所隔离。对我来说，适当的更新可以激活室内外的公共活力，它可以通过在打开内部空间来改善现有建筑物被隔离的弊端。

空间质量描绘在我的概念方案中，空间质量描述的理念代表了烟囱与周围空间和建筑构件之间的三种空间关系。

渔社的主要建筑是由一个烟熏作坊、餐厅和贩卖区组成，在砖墙围绕的情况下它呈现出完全封闭的特征。我希望新建筑能够重新定义手工艺的技术与人类以及周围环境的关系。现有的烟熏作坊延续了传统的工作特点，由于密闭的砖砌墙，人们看不见内部的工作过程，当地人对日常的手工艺和朴质的工具毫无了解。砖砌的烟囱和火炉，放海鲜和工具的厨房长椅，这些物品展现了手工艺的精髓。我希望在新建筑物中展示这些要素，重新构建对内部工作故事和场景的反馈，以及烟熏作坊与公共生活之间的交汇。

基本上，新的建筑方案将遵循新场地原先的要求，鱼贩区和主要入口将面对城市广场，烟熏作坊和烟囱将移至另一侧，中间的餐厅将衔接这两个部分。至关重要的工作空间横跨整个建筑物的中心长轴。鱼类加工区、厨房、接待处和整个烟熏作坊都在中央形成了线性区域。

平面图

作坊里有一个2.5米高、半开放式的砖墙沿中心轴在底部分隔了2个热炉和2个冷炉，但4个炉子的上半部分相互之间仍可以看见；这4个炉灶也分别与其他工作室相结合。空白部分将留作自由空间用于参观和展示，参观者可以通过玻璃体验室外空间，可以坐在自助餐厅中通过窗户观察车间内的烟熏工作流程。

炉子与作坊之间的空间关系

▼材料和细节
烟囱被视为一个特定的组成部分，4个烟囱将烟熏炉作为一个核心的手工装置向公众展示。烟囱周围的屋顶是开放的，有一系列巨大的特制玻璃壳插入到屋顶的开口处并连接到烟囱底部，把烟囱完全包围起来，使烟囱结构完全暴露出来，也可以作为采光天窗。烟囱不再是一个被人们忽视的机械，而是一个被重新定义的特殊装置。综合考虑排烟、合理的接缝和排水等因素，最终将玻璃壳体设计为顶部竖直底部为漏斗状。它封住了屋顶的下部和烟囱的边缘。

剖面

烟囱与玻璃壳之间的空间关系

在排水方式上，排水管可隐藏在对称烟囱之间的双层砖墙内，烟囱边缘设置了环形钢排水沟，漏斗形玻璃壳内的水可以从排水沟和管道中聚集并排出。

排水结构

丹麦的砌砖传统非常闻名。与大多数中国砌砖做法不同，在丹麦，砖块的堆叠和粘结是作为一种砖结构的原则。这两部分形式变化的灵感来自于一种特殊的丹麦砖块粘结的方法。第1部分用于外墙粘结，588毫米厚，包括符合丹麦标准的排水管和隔热层。第2部分用于烟囱之间的隔墙，468毫米厚，隐藏排水管。

砖砌处理

Archiford 事务所项目主创设计师：D.Y Zhai——Archiford事务所一级合伙人Aarhus School of Architecture Arkitektskolen Aarhus 丹麦奥胡斯建筑艺术学院建筑艺术硕士丹麦皇家注册建筑师资格 (MAA)英国皇家建筑师协会注册建筑师 RIBA Part 2 HYGGE ART 海外建筑艺术作品集辅导老师（更多设计项目请登录官网查看 www.archiford.com）
长期专注于乡村建筑、 规划和自然环境中的小尺度景观建筑等学术研究方向，将北欧独特的设计理论与我国本土实际情况、设 计与建造实践结合。此外曾多年工作实践于多个国内著名建筑设计公司，兼具丰富的大型项目设计经验及与国际设计团队沟 通合作经验。独立主持设计并建造了多个公共建筑、景观建筑项目，具备突出的方案设计能力，同时兼 备包括驻场建造等宝贵的后期经验，注重建筑的在地生长及落成。

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